Грибной суп с вермишелью и картофелем
Грибной суп с вермишелью и картофелем готовится очень быстро и просто, а обладает очень насыщенным грибным вкусом и ароматом. Я вам покажу рецепт этого супчика из лесных грибов, но вы, если хотите, можете заменить их шампиньонами или вешенками. Получится тоже неплохо.
Перейти к видео Общее время приготовления: 1 ч.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порций
Нам понадобится:
- Грибы лесные (1 упак. замороженных 300г и 150 г свежих лисичек) 450 г
- Морковка 🥕 (средняя) 1 шт.
- Луковица (средняя) 1 шт.
- Картошка (средняя) 2 шт.
- Вермишель - 2/3 стак.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый (горошек) 5 шт.
- Бульонные кубики 3 шт.
- Зелень 1 мал. пучок
- Масло растительное 4 ст. л.
- Соль
Фото ингредиентов:
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):
Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 92 kcal | Углеводы: 14 г | Белки: 1 г | Жиры: 3 г | Калий: 272 мг | Сахар: 1 г | Витамин C: 10 мг | Кальций: 17 мг
Инструкции.
"Грибной суп с вермишелью и картофелем" рецепт с фото
450 г грибов заливаем в кастрюле 2,5 л холодной воды и ставим на огонь. Оставляем так до закипания.
Тем временем чистим овощи - морковку - 1шт., луковицу - 1 шт., картофель - 2 шт.
Морковь натираем на крупной тёрке и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Лук режем небольшими кубиками и добавляем к моркови. Обжариваем помешивая до прозрачности лука.
Грибы уже закипели. Добавляем в кастрюлю 2 шт. лаврового листа и 5 шт. душистого перца горошком. Солить будем после растворения бульонных кубиков.
Перекладываем порезанную кубиками картошку в кастрюлю. Доводим до кипения.
Растворяем 3 шт. бульонных кубиков в супе и досаливаем по вкусу.
Добавляем овощную прожарку. Доводим ещё раз до кипения.
Высыпаем в суп вермишель - 2/3 стак. На небольшом огне доводим её до готовности.
В конце варки высыпаем в кастрюлю мелко порезанную зелень и снова доводим до кипения.
Ароматный грибной суп с вермишелью и картофелем, с чудесным вкусом готов! Даём нашему супчику немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита! Угощайте своих близких и угощайтесь сами!
Оцените пожалуйста рецепт:
"Грибной суп с вермишелью и картофелем"
Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com Telegram Яндекс-Дзен Перейти к комментариям Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
«Грибной суп с вермишелью и картофелем»
