Как варить суп лагман в домашних условиях

 

Как варить суп лагман в домашних условиях

Здравствуйте дорогие читатели! Лагман — это мясное блюдо с лапшой. Относится к Азиатской кухне и не самое простое в приготовлении. Для него существует много разных вариантов рецептов приготовления. Я расскажу вам, как варить лагман в домашних условиях. Традиционно лагман является средним между первым блюдом (супом) и вторым.
Перейти к видео
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Ингредиенты для рецепта «Как варить лагман»:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Готовое блюдо: 1 порция | Калории: 588 kcal | Углеводы: 46 г | Белки: 21 г | Жиры: 36 г | Сахар: 5 г | Витамин C: 84 мг

Инструкции. 

«Как варить лагман» - рецепт с фото

  • Ингредиенты для лагмана
    Подготовим все необходимые ингредиенты.
  • Казан для лагмана
    Для приготовления лагмана лучше всего подходит казан, в котором мы также иногда готовим плов. Если у вас казана нет, подойдёт большая глубокая сковородка.
  • Режем мясо
    Сначала порежем мясо на небольшие кусочки. У нас в этот раз была говядина. Для настоящего лагмана хорошо подойдёт и баранина, но далеко не все её любят. Так что выбирайте то, что вам больше подходит.
  • Нарежем ингредиенты
    Овощи (кроме чеснока) тоже режем довольно крупно.
  • Жарим мясо
    Нальём в хорошо разогретую, глубокую сковородку или казан полстакана растительного масла и хорошо его прогреем. Затем отправляем туда мясо. Постоянно помешивая, на сильном огне доводим мясо до полуготовности.
  • Готовим лагман
    Теперь выложим поверх мяса порезанные овощи, убавим огонь и нальём воды так, чтобы покрыть ингредиенты. Оставляем всё томиться под крышкой на слабом огне примерно на полчаса.
  • Добавляем томатную пасту
    Через 30 минут добавим две столовые ложки томатной пасты, она поможет мясу стать более мягким. Даём нашему блюду ещё потушиться минут 15.
  • Специи
    Добавляем специи. Тут как позволит ваша фантазия. Безусловно, нужны соль и перец. А остальное - на ваш вкус. У меня, как видите, была зира, кардамон и молотый душистый перец. Они придают лагману Восточный аромат.
  • Лагман готовый
    Затем добавляем крупно порезанную зелень. Это может быть всё что угодно: кинза, петрушка, укроп и др. Также выдавливаем или очень мелко режем чеснок. Можете добавить ещё воды, чтобы сделать суп пожиже. Тогда попробуйте его на соль и перец и, если нужно добавьте. Доводим всё до кипения!
  • Лапша
    Осталось приготовить лапшу для лагмана. Некоторые делают лапшу сами, из теста, но, по-моему, это очень усложняет рецепт. Лапшу можно купить в магазинах. Просто сварите её так, как указано на упаковке.
  • Лагман готовый
    Лапшу и лагман соединяют уже в тарелке, когда подают на стол, непосредственно перед употреблением. Желаю вам приятного аппетита!
Оцените пожалуйста рецепт:
Автор рецепта: Никита Сергеев

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com Telegram Яндекс-Дзен
Перейти к комментариям

Заключение.

Надеюсь этот несложный, на мой взгляд, рецепт вам понравился и вы поняли как варить лагман. Ставьте в таком случае за него лайки, оставляйте свои комментарии, и подписывайтесь на мой блог.
Также рекомендую:
 

С уважением, Никита Сергеев!

8 апреля, 2021
Поставьте свою оценку
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:
Кухнянаша.Ру
Комментарии: 1
  1. Ирина

    очень! очень!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля