Суп-пюре из кабачков и картофеля с сухариками

 

Суп-пюре из кабачков и картофеля с сухариками

Привет, друзья!
Сегодня я покажу вам лёгкий рецепт овощного супчика из кабачков. Если быть более точным это суп-пюре из кабачков и картофеля с морковью. Если вы на диете, или избегаете есть мясо, то этот суп-пюре подойдёт вам в самый раз.
Перейти к видео
Время приготовления: 55 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков и картофеля» :

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Готовое блюдо: 1 порция | Калории: 300 kcal | Углеводы: 66 г | Белки: 9 г | Жиры: 1 г | Сахар: 9 г | Витамин C: 98 мг

Инструкции. 

Пошаговый фото рецепт «Суп-пюре из кабачков и картофеля»

  • Кабачки
    Помоем, почистим от кожуры и крупно порежем кабачки.
  • Морковь, лук, картошка
    Картошку, морковь и, если хотите, репчатый лук почистим и нарежем крупными кубиками.
  • Варим овощи для супа-пюре
    Нальём в кастрюлю 1,5-2 литра воды. Положим туда порезанные овощи, и поставим всё это на средний огонь вариться, до полной готовности овощей.
  • Куркума шафран
    После 10 минут кипячения добавим в кастрюлю 2 бульонных кубика, поперчим и досолим, если будет нужно. Ещё я люблю добавлять для красивого цвета супа 1ч.л. шафрана или куркумы.
  • Готовим суп-пюре из кабачков
    Когда овощи станут мягкими, при помощи блендера превращаем содержимое кастрюли в пюре. В целом, суп-пюре из кабачков и картофеля готов. Осталось несколько деталей.
  • Готовим сухарики для супа-пюре
    Этот суп обычно подают к столу, добавив к нему сухарики. В доме всегда есть остатки хлеба, белого или чёрного. Порежьте их на кубики и быстренько подсушите в духовке или на сковородке на плите.
  • Сухарики для супа-пюре из кабачков
    Когда сухарики подсохнут, переложите их в большую миску или глубокую тарелку. Выдавите на них 2-3 зубчика чеснока и перемешайте. Внимание! Не накрывайте сухари, чтобы они не стали мягкими!
  • Суп-пюре из кабачков с сухариками
    Сухарики добавляют непосредственно в тарелки с супом сразу после подачи на стол. Также готовый суп-пюре из кабачков и картофеля в тарелке можно украсить зеленью.

Приятного вам аппетита!

    Оцените пожалуйста рецепт:
    Автор рецепта: Никита Сергеев

    ВИДЕО:

    Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

    Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com Telegram Яндекс-Дзен
    Перейти к комментариям

    С уважением, Никита Сергеев!

    9 апреля, 2021
    Поставьте свою оценку
    ( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
    Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:
    Кухнянаша.Ру
    Комментарии: 3
    1. Ирина

      Не знала куда девать кабачки…сейчас самый сезон! А этотсуп- просто находка! Вкусно, полезно, диетично😋 и кабачки ,,ушли,,!!!! Спасибо, Никита!

    2. Никита Сергеев (автор)

      На здоровье!!! :smile:

    3. Ирина

      уже весна! а у меня суп из кабачков!

    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Авторизация
    *
    *
    Регистрация
    *
    *
    *
    Генерация пароля