Как приготовить простой суп с фрикадельками?
Привет всем, уважаемы читатели! Рад снова видеть вас у себя в гостях! Вы, наверное, часто задавались вопросом - какое блюдо можно приготовить из фарша говядины быстро и вкусно? Среди таких блюд не последнее место занимает традиционный, простой суп с фрикадельками и картошкой. Мне пришло в голову сварить такой суп, потому что у меня в холодильнике как раз нашелся кусок говядины, из которого я решил сделать фрикадельки. А просто варить его для нашего супа пришлось бы долго и без гарантии, что мясо получится мягким и не испортит всё блюдо.
Количество: 6 порций
Ингредиенты:
Ингредиенты для «Простой суп с фрикадельками», практически всегда есть у любой хозяйки под рукой. Это:
- 500 г - филе говядины (так же можно использовать мясо курицы и свинину)
- 5-6 шт. - картошка
- 1 шт. - луковица
- 1 шт. - морковка
- 2 ст.л. - томатная паста
- 2-3 шт. - бульонные кубики любого вкуса (для придания более насыщенного аромата и вкуса)
- Специи – лавровый лист, душистый перец горошком, молотый чёрный перец и, если хотите, пряные травки вроде хмели-сунели.
Инструкции.
Рецепт приготовления «Простой суп с фрикадельками» – пошагово с фото.
- Итак, начнём. До начала варки самого супа готовим фрикадельки. Подробный, пошаговый рецепт приготовления фрикаделек в домашних условиях вы можете найти на нашем сайте. Не будем здесь повторяться.
- Затем, чистим и моем: картошку, морковь и лук.
- Режем все овощи небольшими кубиками. Наливаем в кастрюлю 2 л воды. Перекладываем порезанные овощи в воду, ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
- Когда бульон закипит, добавляем лавровый лист и душистый перец горошком. И варим минут 10.
- Затем, добавляем томатную пасту (2 ст.л.), травы и чёрный, молотый перец. До того, как солить наш суп, добавляем бульонные кубики. Когда они все растворятся, попробуйте суп на соль и, если будет нужно, досолите.
- Теперь надо дать супу закипеть, после чего осторожно выкладываем в кастрюлю фрикадельки.
- Поварим их 10 минут и всё, наше блюдо готово! Видите, рецепт совсем несложен, особенно если фрикадельки были приготовлены заранее и ожидали своего применения где-нибудь в морозилке. Приятного вам аппетита!
Посмотрите ещё вот этот видео ролик – «Классические щи из свежей капусты с курицей»:
Видео:
Заключение.
Вот вам ещё несколько интересных рецептов первых блюд:
- «Борщ в мультиварке без мяса»
- «Постный рассольник с перловкой и солёными огурцами»
- «Сборная мясная солянка»
- «Настоящий лагман в домашних условиях»
- «Уха из рыбных обрезков»
- «Щи с говядиной из свежей капусты»
