Щи с говядиной из свежей капусты — пошаговый рецепт

Щи из свежей капусты с говядиной

Вступление.

Здравствуйте! Сейчас я покажу  вам рецепт щей из свежей капусты с говядиной. Это довольно простой и быстрый, пошаговый  рецепт, не требующий наличия каких то особых продуктов в холодильнике. Щи из свежей капусты с мясом является очень вкусным, классическим блюдом Русской кухни.

Ингредиенты:

  • Говядина – 300 гр.
  • Капуста белокочанная – 400 гр.
  • Морковь – 1 средняя.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Лук репч. – 1 шт.
  • Картошка – 4-6 средних.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Соль, перец, приправы – по вкусу.

Рецепт, как готовить щи.

1. Сначала  варим говядину до готовности. Мясо  можно брать любое. Какое вам больше нравится, в том числе и на косточке.  Я взял около 300 г говядины без костей. Когда мясо сварится, его нужно вынуть из кастрюли, остудить  и порезать на кусочки, когда оно остынет.Щи с говядиной из свежей капусты - пошаговый рецепт

2. Тем временем займемся заправкой  для бульона. Режем капусту, морковку, помидоры и лук. Выкладываем нашинкованные овощи на сковороду. Можно положить ещё любую нарезанную зелень.Щи с говядиной из свежей капусты - пошаговый рецепт

3. Ставим сковороду с закрытой крышкой на маленький огонь на полчаса и тушим помешивая.Щи с говядиной из свежей капусты - пошаговый рецепт

4. Через 30 минут выкладываем томатную пасту 2 ст.л. и тушим ещё 10 минут.Щи с говядиной из свежей капусты - пошаговый рецепт

5. Пока тушатся овощи, в готовый бульон кладем порезанную картошечку и варим ее до готовности.Щи с говядиной из свежей капусты - пошаговый рецепт

6. Затем, нарезанное мясо и тушеные овощи соединяем в кастрюле с бульоном и довариваем ещё минут 20. Щи из свежей капусты с говядиной

7. Пришло время добавлять  пряности. Солить будем в самом конце, потому что соль часто присутствует в специях. Я люблю класть в супы бульонные кубики (Я положил две шт.). Кроме этого, перчим (я предпочитаю лимонный перец),  добавляем травки, кориандр, или то, что вы любите.

8. Варим ещё 5 минут. И даём нашим щам немного настояться и чуточку остыть.

9. Щи готовы! Приятного аппетита!

Заключение.

Надеюсь, что рецепт щей из свежей капусты с говядиной вам понравился и у вас всё получилось. Подавать щи можно со сметаной.

Всё, на этом прощаюсь с вами. В заключение посмотрите это видео, возможно вам понравится:

 

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: