Щи с фрикадельками и свежей капустой

 

Щи с фрикадельками и свежей капустой

Здравствуйте, дорогие друзья! Приветствую вас у себя в гостях! Сегодня я покажу вам пошаговый рецепт, из которого вы узнаете, как варить щи с фрикадельками и капустой. Этот рецепт не займёт у вас много времени на приготовление, но в то же время этот суп имеет потрясающий, наваристый вкус, который вас приятно удивит! Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Время подготовки 30 minutes
Время приготовления 45 minutes
Общее время 1 hour 15 minutes
КОЛИЧЕСТВО: 12 порций
КАТЕГОРИЯ: Обед; Самостоятельное блюдо; Суп
КУХНЯ: Русская и Советская кухня
Ключевые слова: пошаговый рецепт; с капустой; с фото; фрикадельки

Ингредиенты.

Ингредиенты для «Щи с фрикадельками и капустой». На кастрюлю 7 литров берём:

  • 2 шт. крупные окорочка курицы (для бульона)
  • 1 шт. средняя морковь
  • 4 средних клубня - картофель
  • 400 г капуста свежая белокочанная
  • 500 г фарш куриный
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 3 ст.л. манка
  • 2 ч.л. соль
  • 3 ч.л. приправа «Магги для первых блюд» или 3 бульонных кубика
  • Специи, пряности — по вкусу

P.S. В этот суп я не кладу лук, потому что не люблю. Но вы можете положить, если хотите.

    Инструкции. 

    Как приготовить «Щи с фрикадельками и капустой» — пошагово с фото.

    • Чтобы наши щи были более наваристыми сначала приготовим для них бульон. Помоем 2 куриных окорочка. Зальём их холодной водой, доведём до кипения и оставим вариться на 30 минут на маленьком огне, периодически снимая пенку с поверхности бульона. Когда окорочка сварятся, вынем их и положим в миску охлаждаться.
      Вареные куриные окорочка
    • Далее, режем небольшими кубиками картошку, морковь и шинкуем капусту.
      Нарезанные капуста, морковь и картошка
    • Отправляем все овощи в бульон. Добавляем 2 чайные ложки соли и ставим на огонь вариться. Можно ещё положить 2-3 столовые ложки томатной пасты. С ней получится ещё вкуснее.
      Щи с фрикадельками
    • Займёмся теперь фрикадельками. В глубокой миске смешиваем манку, фарш и яйцо. Всё хорошенько перемешиваем. Если хотите, можно добавить ещё приправы для мяса.
      Куриный фарш с манкой и яйцом
    • Затем руками скатываем небольшие шарики из фарша (примерно одного размера) и, когда щи закипят, отправляем их в кастрюлю. Повторяем эту процедуру, пока не закончится весь фарш в миске.
      Фрикадельки из мяса
    • Минут через 15, когда овощи и фрикадельки сварятся, кладём в кастрюлю приправу «Магги для первых блюд» или бульонные кубики и мелко порезанную зелень, какую больше любите.
      Добавляем зелень в суп
    • Затем отделяем мясо остывших окорочков от костей, мелко режем его и тоже добавляем в суп. Варим ещё 5 минут.
      Мясо куриных окорочков
    • Через 5 минут снимаем кастрюлю с огня. Даём нашим щам немного остыть и настояться минут 20.
      Всё, наши щи с фрикадельками готовы! Можно подавать к столу. Подавать это блюдо лучше всего со сметаной. Приятного всем аппетита!
      Щи с фрикадельками

    Рекомендую вам также посмотреть вот этот видео рецепт — «ВКУСНЫЕ ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ»:

      Видео

      ПЕРЕЙТИ К КОММЕНТАРИЯМ

      Заключение.

      Вам также может понравиться:
      1. «Диетический борщ без мяса в мультиварке»
      2. «Суп из корня сельдерея»
      Надеюсь, щи с фрикадельками и капустой у вас получились очень вкусными и вы порадовали этим блюдом всех ваших близких.
      Я же, на этом буду прощаться с вами. Ставьте лайки за понравившиеся рецепты, оставляйте свои комментарии и подписывайтесь на новости моего сайта. Желаю вам удачи! Всех вам благ! Пока-пока!
      С уважением, Никита Сергеев!
      ПЕРЕЙТИ К КОММЕНТАРИЯМ

      Рейтинг
      ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
      Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
      Комментарии: 2
      1. Виктория

        Очень вкусно!!! ;-)

        1. Никита Сергеев (автор)

          ;-) :idea:

      Добавить комментарий

      Рейтинг




      ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: