Щи с фрикадельками и свежей капустой. Пошаговый рецепт

Щи с фрикадельками и свежей капустой

Вступление.

Здравствуйте, дорогие друзья! Приветствую вас у себя в гостях! Сегодня я покажу вам пошаговый рецепт, который расскажет вам как готовить щи с  фрикадельками и капустой. Он не займёт у вас много времени на приготовление, но в то же время этот суп имеет потрясающий вкус! Попробуйте и убедитесь в этом сами.

 

Что нам понадобится для щей:

На кастрюлю семь литров берём:

  • Окорочка курицы — 2 шт. крупных
  • Морковь — 1 средняя
  • Картофель — 4 средних клубня
  • Капуста свежая — 400 г
  • Фарш из курицы — 500 г
  • Яйцо куриное -1 шт.
  • Манка — 3 ст.л.
  • Соль — 2 чайных ложки
  • Приправа «Магги для первых блюд» — 3 ч.л. (или 3 бульонных кубика)
  • Специи, пряности — по вкусу

P.S. В этот суп я не кладу лук потому, что готовлю его без пережарки. Но вы можете положить, если хотите.

Рецепт — пошагово с фото.

1. Чтобы наши щи были более наваристыми сначала помоем 2 куриных окорочка. Зальём их холодной водой, доведём до кипения и оставим вариться на 30 минут на маленьком огне, периодически снимая пенку с поверхности бульона. Когда окорочка сварятся, вынем их и положим в миску охлаждаться.Вареные окорочка

2. Далее, режем небольшими кубиками картошку, морковь и шинкуем капусту. Отправляем все овощи в бульон. Добавляем 2 чайные ложки соли и ставим на огонь вариться. Можно ещё положить 2-3  столовые ложки томатной пасты. С ней получится ещё вкуснее.Нарезанные овощи

3. Займёмся теперь фрикадельками. В глубокой миске смешиваем манку, фарш и яйцо. Всё хорошенько перемешиваем. Если хотите, можно добавить ещё приправы для мяса.Фарш с манкой

4. Когда щи закипят, руками скатываем небольшие шарики из фарша (примерно одного размера) и отправляем их в кастрюлю. Повторяем эту процедуру пока не закончится весь фарш в миске.Фрикадельки

5. Когда овощи и фрикадельки сварятся кладём в кастрюлю 3 ч.л. «Магги для первых блюд» или 3 бульонных кубика и мелко порезанную зелень, какую больше любите.Зелень в супе

6. Затем отделяем мясо окорочков от костей, мелко режем его и тоже добавляем в суп. Варим ещё 5 минут.Мясо окорочков

7. Снимаем кастрюлю с огня. Даём нашим щам настояться минут 20. Всё, наши щи с фрикадельками готовы!  Можно подавать к столу. Подавать это блюдо лучше всего со сметаной. Приятного всем аппетита!

Вам также может понравиться: 

Диетический борщ без мяса в мультиварке

Суп из корня сельдерея

Заключение.

Надеюсь щи с фрикадельками и капустой у вас получились очень вкусными и вы порадовали этим рецептом всех ваших близких. На этом я буду прощаться с вами. Желаю вам удачи! Ставьте лайки за понравившиеся рецепты, оставляйте свои комментарии и подписывайтесь на новости моего сайта. Всех вам благ! Пока-пока!

P.S. И напоследок рекомендую посмотреть вот этот видео рецепт — ВКУСНЫЕ ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ:

С уважением Никита Сергеев

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 2
  1. Виктория

    Очень вкусно!!! ;-)

    1. Никита Сергеев (автор)

      ;-) :idea:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: