Капуста, тушёная с сосисками и томатной пастой

 

Капуста, тушёная с сосисками и томатной пастой

Привет, дорогие друзья! Сегодня я вам покажу простой и очень вкусный рецепт капусты тушеной с сосисками на сковороде в томатном соусе. Это традиционное, классическое блюдо советской кухни. И годится оно как для обеда, так и для ужина.
Время приготовления: 45 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 3 порции

Ингредиенты (нам понадобится):

  • ¼ кочана - капуста свежая белокочанная
  • 5 шт. - сосиски (или варёная колбаса)
  • 1 шт. - морковь небольшая (по желанию, для цвета)
  • 1 шт. - лук репч. средняя (по желанию, для запаха)
  • 50 мл - вода
  • Соль, перец, приправы - по вкусу

Заправка (соус):

  • 2 ст. л. - томат. паста (можно использовать кетчуп)
  • 1 ст. л. - мука
  • 150 мл - вода
  • Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готовое блюдо: 1 порция содержит | Калории: 414 kcal (21%) | Углеводы: 17 г (6%) | Белки: 16 г (32%) | Жиры: 31 г (48%) | Холестерин: 83 мг (28%) | Сахар: 6 г (7%) | Vitamin C: 34 мг (41%)

Инструкции. 

"Капуста тушеная с сосисками" - рецепт с фото.

  • Выкладываем капусту в сковороду
    Начинаем готовить. Режем не очень мелко капусту. (примерно как на фото)
  • Капуста тушится на сковороде под крышкой
    Перекладываем её в сковородку, налив в неё немного растительного масла. Сразу солим, чтобы выделился сок, и добавляем 50 мл воды. Затем накрываем крышкой и тушим на умеренном огне, периодически помешивая минут 20.
  • Натираем морковь и режем лук
    А пока натрём морковь на крупной тёрке и порежем не очень мелко лук. (см. фото)
  • Капуста с луком и морковью на сковороде
    Добавляем их в сковороду, перемешиваем и опять накрываем крышкой. А пока у нас есть несколько минут, чтобы порезать сосиски и приготовить заправку.
  • Соус для тушения капусты с сосисками
    Для заправки смешиваем в отдельной посуде томатную пасту, муку и воду. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Солим и перчим по вкусу.
    Мука – это наш маленький секрет. Она нужна для придания небольшой вязкости нашему блюду. И вкус солянки немного изменится. (Если не хотите, то можно обойтись и без муки.)
  • Томим капусту с сосисками под крышкой
    Теперь пришло время добавить томатную заправку и порезанные сосиски в сковородку, и потомить минут 5-6.
  • Специи
    Если хотите, можете на последнем этапе добавить ещё специи и душистые травки, которые любите и которые есть у вас на кухне в запасе. Вкус солянки от этого не испортится.
  • Капуста с сосисками
    Вот собственно и всё! Наше блюдо готово, можете подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Оцените пожалуйста этот рецепт:

Присоединяйтесь к нашим группам на:

Одноклассники.ru Facebook.com vk.com
Перейти к комментариям.

ВИДЕО:

Ваши заметки

Заключение.

P.S. Такое блюдо очень хорошо хранится в холодильнике. Можно приготовить его с расчётом сразу дня на три. Сэкономите время и сможете приготовить ещё что-нибудь вкусненькое.
Также рекомендую:
Всё, буду прощаться с вами. Оставляйте свои комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на обновления моего блога. Всего вам доброго! До скорых встреч!
 
Капуста, тушёная с сосисками и томатной пастой
Пищевая и Энергетическая Ценность. (Количество на 1 Порцию )
Суточная Норма - %
Калории
 
414
kcal
21
%
Жиры
 
31
г
48
%
Холестерин
 
83
мг
28
%
Углеводы
 
17
г
6
%
Сахар
 
6
г
7
%
Белки
 
16
г
32
%
Vitamin C
 
34
мг
41
%
* Процент Суточной Нормы основан на диете в 2000 калорий.
С уважением, Никита Сергеев
31 мая, 2021

Поставьте свою оценку
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:
Блог Никиты Сергеева
Комментарии: 2
  1. Виктория

    Очень приятный и нежный вкус у капусты, хороший рецепт :smile:

    1. Никита Сергеев (автор)

      Спасибо Вам за комментарий! :idea:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: