Овощное рагу с кабачками, грибами и картофелем

Добрый день, уважаемые читатели и подписчики!

Овощное рагу с грибами и кабачками - вкусное, богатое витаминами блюдо, которое создаст вам исключительно летнее настроение. Сегодня я решил немного поэкспериментировать с этим рецептом и приготовить это блюдо с добавлением простого соуса-заправки, который вы тоже можете приготовить смешав сметану или майонез с водой.

Время приготовления: 50 мин.

Категория: Гарнир; Обед (на второе); Самостоятельное блюдо; Ужин

Кухня: Русская и Советская

Основной ингредиент: Грибы; Кабачки; Картофель

Блюдо: Горячее; Рагу

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Ингредиенты:

2 шт. - кабачки (небольшие)
3 шт. - картошка (средних размеров)
1 шт. - перец болгарский
400 г - грибы любые (варёные)
3 зубч. - чеснок (по желанию)
3 ст.л. - майонез или сметана
100 мл - вода
Масло растительное – для жарки
Соль, чёрный перец, паприка – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Инструкции.

"Овощное рагу с грибами и кабачками" пошаговый рецепт с фото

▢
Подготовим необходимые ингредиенты для нашего рагу. Помоем овощи и отварим грибы.
▢
Почистим и порежем небольшими кубиками картошку. Слегка обжарим её на растительном масле на сильном огне.
▢
Затем почистим, нарежем кубиками, уже покрупнее, кабачки и добавим их в сковородку к картошке. Жарим периодически, помешивая 3 минуты.
▢
Очищенный от семян болгарский перец режем квадратиками, добавляем в сковородку вместе с варёными грибами и жарим ещё несколько минут.

Теперь приготовим соус-заправку для нашего рагу.

▢
Смешаем в большой кружке 3 ст.л. сметаны или майонеза с водой и зальём этим соусом овощи с грибами на сковороде.
▢
Убавим огонь до минимума, накроем сковородку крышкой и оставим тушиться минут на 10-15, не забыв посолить и добавить приправы.
▢
За 5 минут до конца приготовления нашего блюда можно, если хотите, выдавить в сковородку несколько зубчиков чеснока.
▢
Наше овощное рагу с кабачками и грибами готово! Можно подавать к столу, угощать своих близких. Приятного аппетита!

Оцените пожалуйста этот рецепт:

Присоединяйтесь к нашим группам на:

Одноклассники.ru Facebook.com vk.com

Перейти к комментариям.

ВИДЕО:

Заключение.

Надеюсь, дорогие читатели, вам понравился этот рецепт тушеных кабачков с грибами и картошкой. Если это так, пожалуйста оцените этот рецепт и поставьте лайки за него. И не забудьте оставить своё мнение в комментариях.

Я также рекомендую вам: