Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром и чесноком на сковороде

 

Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром и чесноком на сковороде

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сейчас я покажу вам пошаговый рецепт рулетиков из баклажанов с сыром и чесноком на сковороде. Это очень вкусная и в то же время несложная в приготовлении закуска. Попробуйте приготовить и убедитесь сами как это просто. И так вперед, поехали!
Время подготовки 30 minutes
Время приготовления 45 minutes
Общее время 1 hour 15 minutes
Количество: 15 рулетиков

Ингредиенты. 

Ингредиенты для «Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком»:

  • 2 шт. - баклажаны (средние)
  • 100 г - сыр (любой, который годится для тёрки)
  • 3 зубч. - чеснок
  • Майонез — по вкусу
  • Укроп — по желанию
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль – сколько уйдёт

Инструкции. 

«Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром и чесноком» - пошагово с фото.

  • Начнём с того, что помоем баклажаны и обрежем с них хвостики.
    Баклажаны
  • Затем нарезаем их вдоль пластинками по 3-5 мм.(см.фото) Если полоски получатся немного толще, нестрашно. Просто наши рулетики получатся немножко крупнее.
    Баклажаны нарезанные пластинами
  • Натираем слегка каждую пластинку солью. Даём им полежать в широкой тарелке или миске минут 15-20.
    Натираем баклажаны солью
  • Через 20 минут сливаем образовавшуюся коричневую жидкость и промываем баклажаны водой, чтобы смыть с них всю соль.
  • Далее разогреваем в сковородке растительное масло и обжариваем на среднем огне каждую пластину с обеих сторон, по 2 минуты с каждой.
    Обжариваем баклажаны

Теперь займемся начинкой для наших рулетиков.

  • Сыр натереть на мелкой тёрке. (Для начинки можно ещё использовать творожный сыр. Тоже получается вкусно.)
    Сыр на мелкой терке
  • Чеснок пропустить через чеснокодавилку или очень мелко порезать. Смешать с натертым сыром и добавить майонез. Всё хорошенько перемешать. (Для тех, кто любит зелень можно ещё мелко порезать сюда укроп.) Всё! Начинка готова.
    Начинка для баклажанов
  • Пока мы занимались начинкой, наши обжаренные баклажаны остыли. Можно начинать делать рулетики.
    Обжаренные баклажаны
  • Выкладываем чайной ложкой на край обжаренной пластины начинку и аккуратно заворачиваем её в маленький рулетик. И так повторяем с каждой пластиной.
    Заворачиваем начинку в баклажан
  • Вот собственно и всё! Замечательные рулетики из баклажанов готовы! Посмотрите, какая красота получилась! А на вкус ещё лучше! Подавать эту закуску можно как в тёплом виде, так и охлажденную, одинаково вкусно! Приятного вам аппетита!
    Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Посмотрите ещё вот этот видео рецепт — «Баклажаны с грецкими орехами»:

    Видео

    Заключение.

    Также рекомендую:
    1. Фаршированный перец тушеный в сметане
    2. Диетический салат с крабовыми палочками и овощами
    3. Вкусные блины на молоке с мукой, яйцами и сахаром
    4. Щи из свежей капусты с говядиной и помидорами
    5. Сочная свинина запеченная целым куском
    На этом я прощаюсь с вами. Спасибо, что вы были с нами! Надеюсь, этот рецепт рулетиков из баклажанов с сыром и чесноком вам понравился, и у вас получилось вкусное блюдо, которое не стыдно подать и к праздничному столу. Не забывайте ставить лайки, подписываться на мой блог и оставлять свои комментарии. Удачи вам во всём! До скорой встречи! Пока-пока!!!
    С уважением, Никита Сергеев!

    Рейтинг
    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    Рейтинг




    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: