Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем — пошаговый рецепт

 

Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем — пошаговый рецепт

Привет, дорогие друзья! Рад снова видеть вас у себя на сайте!.Тёплый салат с баклажанами перцем и помидорами очень вкусное, полезное и диетическое блюдо. Хороший вариант для обеда или ужина со всей семьёй. Его можно готовить в духовке, на гриле или на мангале. Оно может быть как гарниром, так и отличным самостоятельным блюдом и хорошо подойдёт тем, кто на диете. Сегодня я покажу вам как готовить этот тёплый, овощной салат в духовке.
Время подготовки 15 minutes
Время приготовления 35 minutes
Общее время 50 minutes
Course: Закуска, обед, праздничный стол, ужин
Cuisine: Кухня стран и народов СССР

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 средних
  • Болгарский перец любого цвета - 3 средних
  • Томаты - 2-3 средних
  • Зелень любая (какую любите) – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный, молотый – по вкусу
  • Чеснок (по желанию) - 1-2 зуб.

Инструкции.

Способ  приготовления.

  • Все овощи помыть и вытереть насухо.
  • Разогреть духовой шкаф до температуры 180-200 градусов.
  • Выложить подготовленные овощи целиком на сухой противень и поставить в разогретую духовку.
  • Время от времени переворачиваем овощи на другой бок.
  • Когда шкурки овощей потемнеют и сморщатся, вынуть их из духовки и дать слегка остыть. Но не до конца, потому что в холодном виде их будет трудно чистить.
  • Снять шкурки с запечённых овощей и очищенные овощи порезать мелкими кубиками.
  • Выложить их в глубокую салатницу  вместе с соком. Посолить, поперчить.
  • Добавить любую, какую любите, мелко порезанную зелень (я люблю в этом салате кинзу). И всё хорошо перемешать.
  • Можно ещё  добавить (по желанию) выдавленный или мелко нарезанный чеснок.
  • Всё, наше блюдо готово! Никакие соусы в этом салате не нужны. Но, если вам явно будет чего-то не хватать, то можете заправить его, например, оливковым или подсолнечным маслом. Но я делаю без заправки и всем моим домочадцам очень нравится! Тёплый салат с баклажанами перцем и помидорами приготовленный в духовке не теряет своих вкусовых качеств и в остывшем виде . Желаю вам приятного аппетита!
    Предлагаю вам ещё пару интересных рецептов. Вам так же может быть интересно! Это -  "Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром и чесноком", а так же "Сладкий, маринованный болгарский перец в масле".
    На этом я прощаюсь с вами. Желаю вам удачи! Оставляйте свои комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на новости моего блога. Жду вас снова у себя в гостях! Всего вам доброго! Пока-пока! Напоследок посмотрите ещё вот это видео - "Загорелый баклажан" (тёплый овощной салат на мангале):

Видео

 

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 1
  1. Ирина

    салат просто супер! Спасибо!

Добавить комментарий

Recipe Rating




;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: