Добавить Рецепт в Коллекцию Примеры Коллекций

Блинчики с творожным сыром Рикотта и сёмгой

Блинчики с творожным сыром и сёмгой могут стать отличной закуской для любого праздничного стола. Я вам сегодня расскажу как приготовить эту закуску с творожно-сывороточным сыром "рикотта".

Время приготовления: 40 мин.

Категория: Без мяса, Блины, Вкусно, Закуска, Снэк

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Блинчики:

Мука 1 стак.
Куриные яйца 2 шт.
Молоко 400 мл
Сахар, песок 1 ч.л.
Масло растительное 5 ст.л.
Соль 1 щепот.

Для начинки:

Сыр Рикотта (сывороточно-творожный) 250 г
Сёмга филе (слабосолёная) 200 г
Укроп 1 мал. пучок

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото "Блинчики с творожным сыром и сёмгой"

▢
Готовим блинчики. Смешаем муку, молоко, яйца, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло. Муку желательно просеять.
▢
Выпекаем блинчики на небольшой сковородке. Для первого блинчика нальем немного масла в сковороду. Для остальных это не требуется; достаточно масла в тесте.
▢
Подготовим начинку. Порезать мелко укроп и смешать с творожно-сывороточным сыром рикотта. Сёмгу порезать тонкими полосками.
▢
На каждый блинчик выкладываем ложку рикотты и распределяем по поверхности.
▢
Поверх сыра на край блинчика кладём несколько полосок сёмги.
▢
Заворачиваем каждый блинчик трубочкой. И блинчики с творожным сыром и сёмгой готовы! Приятного аппетита!
▢
P.S. Трубочки можно разрезать пополам или даже на несколько порционных частей каждую, и проткнуть их шпажками.
P.S. Если вы собираетесь их подавать не сразу, можно завернуть каждую трубочку в пищевую плёнку и положить всё в морозильник. Размораживать потом не надо. Просто поместите их в горячую духовку и разогрейте.