Кальмары кольцами в кляре на сковороде

 

Кальмары кольцами в кляре на сковороде

Всем привет!
Сегодня расскажу как приготовить кольца кальмара в кляре на сковороде. Колечки получаются красивые и золотистые. Внутри кальмары, приготовленные по этому рецепту получаются мягкими, нежными и совсем не резиновыми. Это блюдо будет отличной закуской к пиву.
Перейти к видео
Время приготовления: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Для кляра:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Готовое блюдо: 1 порция содержит: | Калории: 355 kcal | Углеводы: 16 г | Белки: 23 г | Жиры: 22 г | Калий: 481 мг | Сахар: 3 г | Витамин C: 26 мг | Кальций: 131 мг

Инструкции. 

Пошаговый рецепт с фото

  • Кольца кальмара
    Сначала надо разморозить кальмары. Если у вас тушки этих морских тварей, то их после разморозки надо почистить и нарезать колечками (примерно по 7 мм). У меня в этот раз были замороженные, уже очищенные кольца кальмаров.

Готовим кляр.

  • Кляр
    Смешиваем в миске муку, яйца, молоко, мелко порезанный или сушёный укроп, сок одного лимона, шафран, соль и чёрный перец.
  • Кляр в холодильнике
    Перемешиваем кляр венчиком и убираем его в холодильник, хорошенько охлаждаем.
  • Сковорода с маслом
    Затем разогреваем сковороду с маслом и приступаем к жарке.
  • Кальмары в кляре
    Сначала надо обвалять каждое колечко в муке. Затем окунуть в кляр.
  • Жарим кальмары в кляре
    Обжарить каждое кольцо на среднем огне с двух сторон до появления золотистой, хрустящей корочки.
  • Кальмары на салфетке
    Обжаренные колечки сложить на салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло. Великолепная закуска "Кольца кальмара в кляре на сковороде" готова!
Кальмары в кляре
Оцените пожалуйста рецепт:
Автор рецепта: Никита Сергеев

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com Telegram Яндекс-Дзен
Перейти к комментариям

С уважением, Никита Сергеев!

9 февраля, 2022
Поставьте свою оценку
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:
Кухнянаша.Ру
Комментарии: 1
  1. Ирина

    Хорошие колечки

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля