Добавить Рецепт в Коллекцию Примеры Коллекций

Паштет из куриной печени с морковью

Всем привет!

Паштет из куриной печени с морковью и луком станет отличным украшением вашего праздничного стола. Также хорошо дополнит завтрак и полдник. Таким паштетом всегда сможете порадовать своих близких. Он отличается отменным, нежным вкусом и очень просто готовится.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: Закуска, Из мясных субпродуктов, Из печени, На бутерброды, Холодное

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится:

Печень куриная 400 г
Морковь (средняя) 1 шт.
Лук репч. (средняя) 1 шт.
Масло сливочное (Заранее вынуть из холодильника. Оно станет помягче и его легко можно будет вмешать в печеночную массу. ) 100 г
Масло растит. (для жарки лука) 3 ст. л.
Кунжут 2 ч. л.
Зира 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Инструкции.

"Паштет из куриной печени с морковью" рецепт с фото

▢
Ставим варить печёнку. Доводим до кипения и варим 10 минут, снимая ложкой образующуюся пенку. Затем откидываем печёнку на дуршлаг и промываем кипячёной водой.
▢
Морковку моем, чистим и варим до полной готовности.
▢
Репчатый лук режем кубиками и слегка пассируем его на сковороде. Сильно жарить не надо. Достаточно, чтобы лук стал мягким.
▢
Прокручиваем все подготовленные ингредиенты через мясорубку или измельчаем с помощью блендера (с блендером получится более подходящая консистенция).
▢
Осталось посолить и добавить специи: кунжут, зиру, чёрный, молотый перец и перемешать.
▢
Паштет из куриной печени с морковью, репчатым луком и сливочным маслом готов! Приятного аппетита!