Name: Нежный паштет из печени индейки в домашних условиях
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 г - печень индейки; 1 шт. - морковь ((средняя)); 1 шт. - луковица ((средняя)); 100 г - масло сливочное; 2-3 ст.л. - масло растительное ((для пассировки лука)); Зелень - любая ((для украшения)); Соль, перец, специи - по вкусу

Нежный паштет из печени индейки в домашних условиях

Доброго вам дня, дорогие читатели и подписчики моего блога! Сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним простым и интересным рецептом. Это паштет из печени индейки в домашних условиях. В магазинах нам предлагается довольно большой ассортимент различных паштетов. Но они существенно уступают по вкусу домашнему. И так, основной ингредиент этого блюда — это печёнка. Печень для паштета в принципе можно брать любую: говяжью, свиную, куриную и пр. Я сегодня выбрал печень индейки.

Надо учитывать, что хранится паштет совсем недолго (даже в холодильнике всего дня три). А на выходе получается довольно большой объём этого блюда.

Время подготовки 10 minutes

Время приготовления 45 minutes

Общее время 55 minutes

КОЛИЧЕСТВО: 4 порции

КАТЕГОРИЯ: Завтрак; Закуска; Ланч; полдник; Праздничный стол

КУХНЯ: Французская

Ингредиенты.

Ингредиенты для «Паштет из печени индейки в домашних условиях»:

300 г - печень индейки
1 шт. - морковь (средняя)
1 шт. - луковица (средняя)
100 г - масло сливочное (Масло рекомендую вынуть из холодильника заранее. Пока мы будем готовить, масло станет помягче и его легко можно будет вмешать в печеночную массу.)
2-3 ст.л. - масло растительное (для пассировки лука)
Зелень - любая (для украшения)
Соль, перец, специи - по вкусу

Инструкции.

Пошаговый фото рецепт «Паштет из печени индейки в домашних условиях».

Ставим варить в небольшом количестве воды печень. Доводим до кипения и варим её в кипящей воде, до готовности (минут 10-15) снимая пенку с поверхности бульона. Когда печень сварится, промываем её в кипячёной воде и пока отставляем в сторону.
В отдельной кастрюле сварим до готовности морковку. Когда она сварится, чистим её от кожицы.
И, наконец, крупными кубиками режем репчатый лук и слегка пассируем его в растительном масле на сковороде. Сильно жарить не надо. Достаточно, чтобы лук стал мягким.
Когда все ингредиенты (печень, морковь и лук) подготовлены и остыли, всё вместе прокручиваем через мясорубку.
Теперь остаётся только посолить, поперчить, добавить уже размягчившееся к тому времени сливочное масло и всё хорошенько перемешать. .
Затем поставьте ёмкость с паштетом в холодильник, т.к. употреблять в пищу его лучше охлажденным. Приятного вам аппетита!

Видео

Заключение.

Также рекомендую:

Понравился этот рецепт? Может быть, у вас есть дополнения к нему? Напишите нам в комментариях. Так же ставьте лайки и делитесь рецептом со своими друзьями в соцсетях. Не забывайте подписываться на мой блог. Спасибо вам за внимание! Жду вас снова у себя в гостях на сайте. Прощаюсь с вами, дорогие читатели! Удачи вам! Всего хорошего!

С уважением, Никита Сергеев!