Салат из кальмаров с маринованным луком

 

Салат из кальмаров с маринованным луком

Всем доброго дня!
Салат из кальмаров с маринованным луком - блюдо, принадлежащее Средиземноморской кухне. Если будете готовить его следуя в точности этому рецепту, у вас получится очень нежный, вкусный и полезный салат! Для более интересного вкуса можете добавить в него ещё порезанный, сладкий болгарский перец. Если в салате на выходе окажется недостаточно соли, можете подкорректировать вкус соевым соусом. Это добавит салату ещё одну Средиземноморскую нотку.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 91 kcal | Углеводы: 7 г | Белки: 6 г | Жиры: 4 г | Калий: 202 мг | Сахар: 3 г | Витамин C: 11 мг | Кальций: 32 мг

Инструкции. 

Рецепт приготовления с фото

  • Тонко нарезанный лук
    Нарезать тонкими полукольцами репчатый лук. Поместить его в небольшую кастрюлю. Добавить к нему: уксус, воду, соль, сахар, лавровый лист, перец и всё хорошенько перемешать.
  • Лук в маринаде
    Поставить кастрюлю с луком на сильный огонь, довести маринад до кипения, тут же снять с огня и остудить, поместив кастрюлю в холодную воду. После того как лук остынет добавить к нему растительное масло, размешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на пару часов.
  • Кальмары
    Кальмары, если у вас тушки, отварить (1 минуту после закипания) и нарезать соломкой. Я же буду готовить из замороженных колец кальмара, их резать не надо.
  • Морковь на тёрке
    Морковь натереть на тёрке для корейской моркови или нарезать очень тонкой соломкой и залить кипятком на 7-10 минут для того, чтобы морковь стала более мягкой и нежной. Затем воду слить. Если не замочить морковку, она будет очень резкой и жесткой и испортит весь салат.
  • Салат с кальмаром и маринованным луком
    Затем слить маринад из лука. Смешать кальмары, морковь и лук в салатнице, посыпать зеленью, кунжутом и перемешать. Салат из кальмаров с маринованным луком готов. Можете его украсить порезанными кружочками оливок без косточек. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста рецепт:
"Салат из кальмаров с маринованным луком"
Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com Telegram Яндекс-Дзен
Перейти к комментариям

С уважением, Никита Сергеев!

5 января, 2023

«Салат из кальмаров с маринованным луком»

Поставьте свою оценку
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:
Кухнянаша.Ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля