Салат «Загадка» с яичными блинчиками и огурцом

 

Салат "Загадка" с яичными блинчиками и огурцом

Доброго всем дня!
Попробовала как-то салат "Загадка" с яичными блинчиками и свежим огурцом у друзей на празднике Нового года, и мне он очень понравился. Очень вкусный и интересный салат, действительно ЗАГАДКА!!! Спешу поделиться с вами этим рецептом. Вот только мой вариант несколько отличается от классического. Вместо варёного куриного филе я положила в салат обжаренные с соевым соусом кусочки свинины, не клала в салат обжаренный лук и внесла ещё кое-какие изменения (какие, узнаете из рецепта). И этот вариант салата оказался ничем не хуже классического его варианта, а то и лучше! Ну, это дело вкуса каждого.
Перейти к видео
Время приготовления: 40 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Готовое блюдо: 1 порция содержит | Калории: 327 kcal | Углеводы: 7 г | Белки: 26 г | Жиры: 22 г | Калий: 663 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 10 мг | Кальций: 87 мг

Инструкции. 

"Салат загадка с яичными блинчиками" пошагово с фото

  • Ингредиенты
    Для начала, как всегда, надо подготовить необходимые по списку ингредиенты.
  • Порезанное мясо
    Мясо порезать тонкой соломкой.
  • Мясо на сковороде
    Обжарить его на сковородке в масле. За несколько минут до готовности мяса добавить в сковороду соевый соус, поперчить и перемешать. (Если вы возьмёте говядину, надо будет её потушить минут 30.)
  • Тесто для блинчиков из яиц
    Яйца разболтать вилкой или венчиком с солью и перцем. В классическом рецепте салата добавляется ещё мука и крахмал. Не понимаю зачем тут мука и крахмал, блинчики и без них получаются замечательные.
  • Блинчик из яйца
    Из полученной яичной смеси пожарить на сковороде на растительном масле несколько тонких блинчиков небольшого диаметра.
  • Порезанные блинчики
    Остудить блинчики и скатать их в трубочки (длинные рулетики). Порезать поперек тонкими полосками (как лапшу).
  • Порезанные огурцы
    Свежий огурец нарезать тонкой, длинной соломкой.
  • Листья салата
    Выложить на порционную тарелку листья салата или Пекинской капусты,
  • Салат загадка
    На них положить 1 ст.л. мясной поджарки, сверху 1 ст.л. нарезки из огурца и выдавить небольшой зубчик чеснока,
  • Салат "загадка"
    Сверху положить немного лапши из яиц и покрыть порцию сеточкой из майонеза. Для этого майонез положить в угол целлофанового пакета, сделать очень маленькую дырочку и выдавить майонез сеточкой.
  • Салат загадка
    Последний штрих - посыпать всё мелко порубленным луком и молотыми грецкими орехами. Салат "загадка" с яичными блинчиками готов. Приятного аппетита!
Салат загадка
Оцените пожалуйста рецепт:
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com Telegram Яндекс-Дзен
Перейти к комментариям

С уважением, Никита Сергеев!

27 мая, 2022
Поставьте свою оценку
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:
Кухнянаша.Ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля