Как приготовить салат оливье с курицей в домашних условиях?

Приветствую всех читателей и подписчиков этого блога!

Наверняка, у каждой хозяйки есть свой рецепт салата «Оливье». В основном варианты получаются за счёт разнообразия ингредиентов, которых, как известно, в «Оливье» очень много. Это и является его основной отличительной чертой. Кто то готовит этот салат с мясом, кто то с колбасой… Я же вам расскажу, как приготовить салат оливье в домашних условиях с отварной курицей, а именно с куриной грудкой.

Время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Категория: Обед; Праздничный стол; Ужин

Кухня: Русская и Советская

Основной ингредиент: Картофель; Курица; Майонез; Морковь; Свежие огурцы

Блюдо: Оливье

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 порций

Для рецепта «Как приготовить салат оливье в домашних условиях» нам понадобится:

1 шт. - куриная грудка (целая)
3 шт. - яйца
3 шт. - картошка (средние)
1 шт. - морковь (большая)
1 шт. - огурец свежий (средний)
3 шт. - огурцы солёные (большие)
1 шт. - лук репч. (средняя)
1 банка - консервированный горошек
Майонез – по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Инструкции.

Рецепт «Как приготовить салат оливье в домашних условиях»

▢
Для начала подготовим все необходимые нам для приготовления нашего салата ингредиенты.
▢
Отвариваем отдельно куриную грудку, отдельно яйца, и так же отдельно картошку и морковку. Перед варкой чистить картошку и морковь необязательно.
▢
Чистим от шелухи и режем мелкими кубиками репчатый лук.
▢
Здесь я раскрою один секрет (маленький, но важный). Порезанный лук надо залить крутым кипятком (ошпарить). Подержать в воде несколько минут.
▢
Затем откинуть лук на дуршлаг. Слить воду. Делаем всё это для того, чтобы смягчить резкий вкус и остроту лука. Иначе он перебьёт вкус других ингредиентов.
▢
Тем временем мелко режем отваренные овощи, яйца, курицу и огурцы. Выкладываем всё в миску и добавляем репчатый лук.
▢
Выкладываем в миску горошек из банки. В принципе, салат практически готов. Осталось только заправить его майонезом, посолить и поперчить.
▢
Делать это лучше прямо перед подачей на стол. Так вы сохраните свежесть продуктов и не дадите салату «закиснуть» в ожидании гостей.

Желаю вам приятного аппетита!

Оцените пожалуйста этот рецепт:

Присоединяйтесь к нашим группам на:

Одноклассники.ru Facebook.com vk.com

Перейти к комментариям.

ВИДЕО:

Заключение.

P.S. На мой взгляд крупно порезанный салат «Оливье» получается менее вкусным. Так что это ещё один маленький секрет приготовления этого традиционного российского праздничного салата. (Но это дело вкуса каждого.)

Вот ещё несколько рецептов, которые могут быть вам интересны:

Вот и всё, дорогие читатели! Спасибо за внимание! Подписывайтесь на мой блог, ставьте лайки за понравившиеся рецепты и делитесь ими в соцсетях. Всего хорошего! Пока-пока!

13 января, 2021