Хашлама по-армянски

 

Хашлама по-армянски

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я расскажу вам как готовится армянская хашлама в домашних условиях. Относится это блюдо к Кавказской кухне. Многие слышали про хаш, но мало кто знает про хашламу. Это что-то среднее между первым и вторым блюдом. Едят её в горячем виде, и готовится хашлама очень просто.
Перейти к видео
Время томления па плите: 3 ч.
Общее время приготовления: 3 ч. 15 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Ингредиенты для хашламы:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 80 kcal | Углеводы: 3 г | Белки: 12 г | Жиры: 2 г | Калий: 398 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 14 мг | Кальций: 15 мг

Инструкции. 

«Армянская хашлама» - пошаговый фото рецепт

  • Режем помидоры довольно толстыми кольцами (толщиной примерно 7мм) и устилаем ими дно большой кастрюли, как на фото. Посыпаем слегка солью и перцем.
  • Слой мяса
    Следующий слой — выкладываем куски мяса (я сегодня буду готовить из говядины), довольно крупные, мельчить не надо. Этот слой тоже подсолим и немного поперчим.
  • Ещё один слой помидоров
    И наконец, верхний слой — закрываем говядину кольцами помидоров. И опять солим. Если вы любите поострее положите в кастрюлю ещё чили перчик.
  • Готовим хашламу
    Ставим кастрюлю на минимальный огонь, не забыв накрыть её крышкой. Внимание! Воду в кастрюлю добавлять не надо! Помидоры и мясо дадут очень много сока, вода только испортит наше блюдо.
  • Хашлама
    Времени на приготовление потребуется довольно много, часа 2-3. Через 2 часа попробуйте мясо на мягкость. Если захотите, чтобы оно стало ещё мягче, пусть потушится ещё часик. В конце приготовления, минут за 10-15 до конца, режем зелень и посыпаем сверху наше блюдо.
  • Готовая хашлама
    Армянская хашлама готова! Просто готовить, правда? А как вкусно! В качестве гарнира здесь хорошо подходят макароны или варёная картошка. Приятного вам аппетита!
Оцените пожалуйста рецепт:
«Армянская хашлама в домашних условиях»
Автор рецепта: Никита Сергеев

Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com Telegram Яндекс-Дзен
Перейти к комментариям

Заключение.

Также рекомендую:
Если рецепт «Армянская хашлама в домашних условиях» вам понравился, ставьте за него лайки и делитесь им со своими друзьями в соцсетях. Я же, дорогие читатели, с вами прощаюсь! До новых встреч!!
 

С уважением, Никита Сергеев!

4 апреля, 2021

«Армянская хашлама»

Поставьте свою оценку
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:
Кухнянаша.Ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля