Добавить Рецепт в Коллекцию Примеры Коллекций

Мясо по-тайски с болгарским перцем

Мясо по тайски с болгарским перцем - сочное, мягкое блюдо с приятными нотками Азиатской кухни. Готовить сегодня я буду со свининой. Мясо можно брать любое. Но если хотите действительно тайское блюдо, то лучше брать курятину или индюшатину. Специфический аромат и вкус придадут соевый соус, мед, лимонный сок и чеснок.

Время приготовления: 50 мин.

Категория: Вкусно, Горячее, Из мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Мясо 🥩 (свинина, говядина или индейка), 600 г
Морковка 🥕 (средняя), 1 шт.
Лук репчатый (средний), 1 шт.
Чили перчик 🌶 1 шт.
Болгарский перец (крупный), 1 шт.
Сельдерей (стебли), 1 шт.
Растительное масло (для жарки).

Для маринада:

Соевый соус (классический), 5 ст. л.
Лимон 🍋 (сок 1 лимона), 1 шт.
Мёд (натуральный). 2 ст. л.
Чеснок (крупный), 3 зубч.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Добавить свою заметку.

Зарегистрируйтесь или выполните Вход, чтобы добавить свою заметку.

Инструкции.

▢
Подготовить маринад - смешать соевый соус, мёд и сок одного лимона.
▢
Нарезать свинину соломкой, залить маринадом и добавить мелко порезанный чеснок. Оставить минимум на 30 мин.
▢
Обжарить филе без маринада, предварительно отжав в масле на сильном огне до готовности. Затем выложить из сковороды.
▢
В той же сковороде обжарить все овощи. Порезав чили, сельдерей, репчатый лук полукольцами, морковь и болгарский перец длинными полосками.
▢
Добавить мясо и маринад к овощам и протушить 5-10 минут под крышкой. Поперчить, добавить специи, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
▢
Мясо по тайски с болгарским перцем готово! Гарнир можно использовать любой, но лучше всего для Тайской кухни подойдёт рис или лапша (фунчоза). Приятного аппетита!