Вступление.
Привет, друзья! Сегодня я расскажу вам как готовится свинина тушеная с кабачками или цукини. Лучше, наверное, даже готовить с цукини. Он потвёрже, а по вкусу почти ничем не отличается от кабачка. И рецепт приготовления ничем не отличается от рецепта из кабачков. У меня же в этот раз в холодильнике нашелся кабачок, по этому буду готовить из него. Готовить я буду на сковороде. Вы же, если у вас есть мультиварка, можете приготовить это блюдо и в ней.
Ингредиенты:
- Свинина филе – 0,5 кг.
- Лук – 1 крупная луковица
- Кабачок или цукини – 1 средний (можно брать порезанный, замороженный)
- Соль, перец, специи – на ваш вкус
- Подсолнечное масло – сколько уйдёт
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Чеснок — 1-2 зуб.
Рецепт приготовления — пошагово.
1. Нарежем мясо на небольшие кусочки.
2. Порежем не очень мелко лук.
3. Кабачок почистим и порежем средними кубиками. (Если он молодой, то чистить его от кожуры не надо.)
4. Разогреем в сковороде немного растительного масла и выложим на нее порезанное мясо.
5. Обжариваем свинину на сильном огне несколько минут, помешивая, чтобы не пригорала.
6. Затем уменьшим огонь. Добавим к обжаренному мясному филе лук, кабачки и немного воды. Тушим все вместе под крышкой около получаса, до готовности мяса. Оно должно стать мягким.
7. В конце, минут за 5, я солю наше блюдо, добавляю одну ложку томатной пасты, молотый, черный перец и приправы. Например, хмели-сунели. И всё это перемешиваем.
8. Последний штрих — выдавите в сковородку с помощью пресса для чеснока 2-3 зубчика чеснока и хорошо перемешайте.
9. Все, наше блюдо готово! Подавать к столу хорошо с вареным или жареным картофелем. Можно с макаронами. Приятного вам аппетита!
P.S.Ещё это блюдо можно готовить с грибами или с добавлением различных овощей. Например, с помидорами, баклажанами или капустой. Попробуйте поэкспериментировать с ингредиентами сами.
Заключение.
Я же на этом буду прощаться с вами. Надеюсь этот рецепт вам понравился и у вас получилась вкусная свинина тушёная с кабачками. Если это так, ставьте лайки и подписывайтесь на получение новых рецептов моего блога. Удачи вам! До скорых встреч! Пока-пока!
В завершении посмотрите ещё это видео:
С уважением Никита Сергеев.
