Свинина тушеная с кабачками и томатной пастой
Привет, друзья! Сегодня я расскажу вам, как готовится свинина тушеная с кабачками или с цукини. Лучше, наверное, даже готовить с цукини. Он потвёрже, а по вкусу почти ничем не отличается от кабачка. И рецепт приготовления ничем не отличается от рецепта из кабачков. У меня же в этот раз в холодильнике нашёлся кабачок, и готовить я буду из него. Готовить это блюдо можно на сковороде или в мультиварке, если она у вас есть. Я же расскажу, как готовить на сковороде.
Время приготовления: 50 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порции
Ингредиенты для «Свинина тушеная с кабачками»:
- 1 шт. - кабачок или цукини (среднего размера) Можно брать и порезанный, замороженный.
- 0,5 кг - свинина (филе)
- 1 шт. - лук репч. (крупный)
- 2 зубч. - чеснок
- 1 ст.л. - томатная паста
- Приправы, специи – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – сколько уйдёт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готовое блюдо: 1 ПОРЦИЯ: | Калории: 320 kcal | Углеводы: 3 г | Белки: 27 г | Жиры: 22 г | Холестерин: 81 мг | Сахар: 2 г | Vitamin C: 10 мг
Инструкции.
Рецепт приготовления «Свинина тушеная с кабачками».
Нарежем филе свинины на небольшие кусочки.
Почистим и порежем не очень мелко репчатый лук.
Кабачок почистим и порежем средними кубиками. (Если он молодой, то чистить его от кожуры необязательно.)
Разогреем в сковороде немного растительного масла и выложим на неё порезанное мясо. Обжариваем свинину на сильном огне несколько минут, помешивая, чтобы не пригорала.
Затем добавим к обжаренному мясу лук, кабачки и немного воды. Уменьшим огонь до минимального и оставим тушиться под крышкой примерно на полчаса, до готовности мяса. Оно должно стать мягким.
В конце, минут за 5, я солю наше блюдо, добавляю одну ложку томатной пасты, чёрный, молотый перец и приправы. Например, хмели-сунели.
И последний штрих — выдавите в сковородку с помощью пресса для чеснока 2-3 зубчика чеснока и хорошенько всё перемешайте.- Все, наше блюдо готово! Подавать к столу можно с макаронами, рисом, гречкой, варённым или жареным картофелем. Приятного вам аппетита!
Оцените пожалуйста этот рецепт:
Присоединяйтесь к нашим группам на:
Одноклассники.ru Facebook.com vk.com Перейти к комментариям.ВИДЕО:
Заключение.
P.S. Ещё это блюдо можно готовить с грибами или с добавлением различных овощей. Например, с помидорами, баклажанами, капустой или болгарским перцем. Попробуйте поэкспериментировать с ингредиентами сами. Также рекомендую:
