Name: Свинина тушеная с кабачками и томатной пастой
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 шт. - кабачок или цукини(среднего размера); 0,5 кг - свинина филе; 1 шт. - лук репч.(крупная луковица); 1-2 зуб. - чеснок; 1 ст.л. – томатная паста; Соль, перец, специи – по вкусу; Подсолнечное масло – сколько уйдёт

Свинина тушеная с кабачками и томатной пастой

Привет, друзья! Сегодня я расскажу вам, как готовится свинина тушеная с кабачками или цукини. Лучше, наверное, даже готовить с цукини. Он потвёрже, а по вкусу почти ничем не отличается от кабачка. И рецепт приготовления ничем не отличается от рецепта из кабачков. У меня же в этот раз в холодильнике нашёлся кабачок, и готовить я буду из него. Готовить это блюдо можно на сковороде или в мультиварке, если она у вас есть. Я же расскажу, как готовить на сковороде.

Время подготовки 20 minutes

Время приготовления 30 minutes

Общее время 50 minutes

КОЛИЧЕСТВО: 4 порции

КАТЕГОРИЯ: Обед; Ужин

КУХНЯ: Европейская; Русская и Советская кухня

Ингредиенты.

Ингредиенты для «Свинина тушеная с кабачками»:

1 шт. - кабачок или цукини(среднего размера) Можно брать и порезанный, замороженный.
0,5 кг - свинина филе
1 шт. - лук репч.(крупная луковица)
1-2 зуб. - чеснок
1 ст.л. – томатная паста
Соль, перец, специи – по вкусу
Подсолнечное масло – сколько уйдёт

Инструкции.

Рецепт приготовления «Свинина тушеная с кабачками».

Нарежем филе свинины на небольшие кусочки.
Почистим и порежем не очень мелко репчатый лук.
Кабачок почистим и порежем средними кубиками. (Если он молодой, то чистить его от кожуры необязательно.)
Разогреем в сковороде немного растительного масла и выложим на неё порезанное мясо. Обжариваем свинину на сильном огне несколько минут, помешивая, чтобы не пригорала.
Затем добавим к обжаренному мясу лук, кабачки и немного воды. Уменьшим огонь до минимального и оставим тушиться под крышкой примерно на полчаса, до готовности мяса. Оно должно стать мягким.
В конце, минут за 5, я солю наше блюдо, добавляю одну ложку томатной пасты, чёрный, молотый перец и приправы. Например, хмели-сунели.
И последний штрих — выдавите в сковородку с помощью пресса для чеснока 2-3 зубчика чеснока и хорошенько всё перемешайте.
Все, наше блюдо готово! Подавать к столу можно с макаронами, рисом, гречкой, варённым или жареным картофелем. Приятного вам аппетита!

Видео

Заключение.

P.S. Ещё это блюдо можно готовить с грибами или с добавлением различных овощей. Например, с помидорами, баклажанами, капустой или болгарским перцем. Попробуйте поэкспериментировать с ингредиентами сами.

Также рекомендую:

Надеюсь, этот рецепт вам понравился, и у вас получилось вкусное блюдо, которым вы порадовали ваших близких. Если это так, тогда ставьте за него лайки и оставляйте свои комментарии. Я же на этом буду прощаться с вами. Удачи вам! До скорых встреч! Пока-пока!

С уважением, Никита Сергеев!