Свинина запеченная куском в духовке
Привет, друзья! Доброго вам дня! Сегодня я расскажу вам, как готовится сочная свинина запечённая в духовке куском. Запекать мы её будем одним целым, большим куском весом 1 кг. Свинину, приготовленную по этому рецепту, можно подавать как самостоятельное блюдо с различными гарнирами на обед или на ужин, а так же как нарезку для бутербродов на завтрак. И так, поехали.
Количество: 5 порций
Ингредиенты:
Ингредиенты для «Свинина запеченная куском в духовке»:
- Филе свинины - 1 кг (Любая часть. Лучше всего подойдёт шейка.)
- Морковь, чеснок – по вкусу (смотри фото на 2м шаге)
- Майонез или сметана – по вкусу
- Перец, соль и специи — по вкусу
Инструкции.
Как готовить «Свинина запечённая куском в духовке» - пошагово с фото.
- Возьмите мясо. Посолите и поперчите его со всех сторон. Можно добавить травы и любые пряности, которые вы любите.
- Нарежьте чеснок и морковку на небольшие брусочки 2-3 см длиной. (См. фото).
- Затем острым, тонким ножом проткните мясную заготовку со всех сторон. В эти ямки засуньте в произвольном порядке порезанные чеснок и морковь.
- Чтобы наше мясное филе получилось сочным и вкусным, смажьте его майонезом или сметаной и уберите в холодильник на пару-тройку часов промариноваться.
- И последнее, что нам осталось сделать - это поставить наше блюдо в духовку. Время для запекания примерно 40 минут, при температуре 180-200 градусов.
- Через 40 минут наша свинина, запеченная в духовке целым куском готова. Рекомендую есть это блюдо остывшим, нарезая на тонкие ломтики. Желаю вам приятного аппетита!
Посмотрите ещё вот этот похожий видео рецепт «СОЧНАЯ БУЖЕНИНА в рукаве для запекания - очень вкусно и нежно!»
Видео:
Заключение.
P.S. Запечь мясное филе в духовке можно ещё другими способами. Например, в фольге или в кулинарном рукаве. Получается тоже очень вкусно! Один из этих рецептов, а именно «запеченное мясо в рукаве» вы можете посмотреть, перейдя по этой ссылке.
Также рекомендую:
Также рекомендую:
- Тушеная капуста с сосисками
- Тёплый салат с баклажанами
- Рулетики из баклажанов с чесноком и сыром
- Суп с фрикадельками и картошкой
- Постный борщ в мультиварке
- Щи с говядиной из свежей капусты