Свинина запеченная куском в духовке

Привет, друзья! Доброго вам дня! Сегодня я расскажу вам, как готовится сочная свинина запечённая в духовке куском. Запекать мы её будем одним целым, большим куском весом 1 кг. Свинину, приготовленную по этому рецепту, можно подавать как самостоятельное блюдо с различными гарнирами на обед или на ужин, а так же как нарезку для бутербродов на завтрак. И так, поехали.

Время подготовки 15 minutes

Время приготовления 40 minutes

Общее время 55 minutes

КАТЕГОРИЯ: Завтрак; Закуска; обед; самостоятельное блюдо; ужин

КУХНЯ: Русская и Советская кухня; Украинская

ТЕГИ: в духовке; мясо; пошагово с фото; Пошаговый рецепт; свинина; со сметаной

Количество: 5 порций

Ингредиенты:

Name: Свинина запеченная куском в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Филе свинины - 1 кг (Любая часть. Лучше всего подойдёт шейка.); Морковь, чеснок – по вкусу (смотри фото на 2м шаге); Майонез или сметана – по вкусу; Перец, соль и специи — по вкусу

Ингредиенты для «Свинина запеченная куском в духовке»:

Филе свинины - 1 кг (Любая часть. Лучше всего подойдёт шейка.)
Морковь, чеснок – по вкусу (смотри фото на 2м шаге)
Майонез или сметана – по вкусу
Перец, соль и специи — по вкусу

Инструкции.

Как готовить «Свинина запечённая куском в духовке» - пошагово с фото.

Возьмите мясо. Посолите и поперчите его со всех сторон. Можно добавить травы и любые пряности, которые вы любите.
Нарежьте чеснок и морковку на небольшие брусочки 2-3 см длиной. (См. фото).
Затем острым, тонким ножом проткните мясную заготовку со всех сторон. В эти ямки засуньте в произвольном порядке порезанные чеснок и морковь.
Чтобы наше мясное филе получилось сочным и вкусным, смажьте его майонезом или сметаной и уберите в холодильник на пару-тройку часов промариноваться.
И последнее, что нам осталось сделать - это поставить наше блюдо в духовку. Время для запекания примерно 40 минут, при температуре 180-200 градусов.
Через 40 минут наша свинина, запеченная в духовке целым куском готова. Рекомендую есть это блюдо остывшим, нарезая на тонкие ломтики. Желаю вам приятного аппетита!

Посмотрите ещё вот этот похожий видео рецепт «СОЧНАЯ БУЖЕНИНА в рукаве для запекания - очень вкусно и нежно!»

Видео:

ПЕРЕЙТИ К КОММЕНТАРИЯМ

Заключение.

P.S. Запечь мясное филе в духовке можно ещё другими способами. Например, в фольге или в кулинарном рукаве. Получается тоже очень вкусно! Один из этих рецептов, а именно «запеченное мясо в рукаве» вы можете посмотреть, перейдя по этой ссылке.
Также рекомендую:

Я же на этом буду с вами прощаться. Не забывайте подписываться на новости моего блога, ставить лайки, если вам понравилась статья и оставлять свои комментарии. Всех вам благ! Всего доброго и удачи! Пока-пока!

С уважением, ваш Никита Сергеев!