Добавить Рецепт в Коллекцию Примеры Коллекций

Пирог с бужениной, брынзой и зеленым луком

Доброго дня, уважаемые читатели и подписчики!

Пирог с бужениной, брынзой и зелёным луком получается просто объеденье! В рецепте, по которому я готовил этот пирог написано, что его надо готовить из слоёного, бездрожжевого теста. У меня такого теста в морозилке не оказалось и я решил попробовать сделать из сдобного, дрожжевого теста. Получилось тоже очень неплохо. Так что, какое тесто здесь использовать выбирать вам, какое больше любите.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1 ч.

Категория: В духовке, Выпечка, Из муки и теста, Пироги

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Готовое, слоеное, бездрожжевое тесто 2 пласта
Буженина 250 г
Брынза (среднесоленая) 250 г
Яйца куриные 5 шт.
Молоко 200 мл
Зелёный лук 50 г
Зубчики чеснока 4 шт.
Приправы, специи (базилик сухой) 1 ч. л.

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Инструкции.

Рецепт с фото

▢
Буженину и брынзу порезать полосками, зелёный лук мелко нашинковать. Сложить всё в миску и аккуратно перемешать.
▢
Зубчики чеснока почистить и порубить тонкими пластинками.
▢
Тесто раскатать под форму для запекания, смазать форму маслом и выложить в неё тесто. По всей поверхности теста распределить порезанный чеснок.
▢
Сверху выложить начинку из буженины, брынзы и лука.
▢
Смешать в миске яйца с молоком, но не взбивать и ни в коем случае не солить! Брынза даст достаточно соли. Залить полученной смесью начинку в пироге.
▢
В разогретую до 180 градусов духовку поставить пирог запекаться на 45-50 минут.
▢
Пирог с бужениной и брынзой готов! Подождать, чтобы немного остыл и можно угощаться. Приятного аппетита!