Воздушный яблочный пирог — пышная шарлотка без манки

 

Воздушный яблочный пирог - пышная шарлотка без манки

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я расскажу вам, как готовится воздушный яблочный пирог. Ещё его называют воздушная шарлотка. Это очень простой и вкусный рецепт, с которым справится каждый, даже новичок на кухне. Попробуйте и убедитесь в этом сами. И так, поехали.
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Ингредиенты (нам понадобится):

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность):

Готовое блюдо: 1 порция содержит | Калории: 267 kcal (13%) | Углеводы: 47 г (16%) | Белки: 4 г (8%) | Жиры: 9 г (14%) | Сахар: 31 г (34%) | Витамин C: 9 мг (11%)

Инструкции. 

Воздушный яблочный пирог - пошагово с фото.

  • Ингредиенты для яблочного пирога
    Сначала подготовим все ингредиенты для нашей шарлотки.
  • Смазываем форму для запекания маслом
    Для того, чтобы готовая  шарлотка лучше отходила от формы для запекания, смажем её поверхность и бортики сливочным маслом....
  • Посыпаем форму для запекания мукой
    ...и немного присыпем мукой. (см.фото)
  • Порезанные яблоки в форме для запекания
    Далее почистим и порежем небольшими кусочками яблоки. Сложим их в форму для запекания.

Теперь займемся тестом. 

  • Добавляем изюм в тесто для пирога
    Возьмем глубокую миску. Насыпем в нее 6 столовых ложек муки, добавим 5-6 столовых ложек  сахарного песка, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки подсолнечного масла, ванилин и щепотку соли. Всё замешаем. Ещё наше тесто можно приукрасить, добавив в него чуть-чуть изюма.
  • Тесто для яблочного пирога
    Тесто должно получиться немного погуще, чем для блинов. Если оно у вас получилось слишком жидкое, можете добавить  в него немножко муки. Если слишком густое – немножко молока или воды.

Добавим в тесто соду гашёную уксусом.

  • Гасим соду уксусом
    Эта процедура совсем несложная. Лучше всего это делать прямо над самим тестом. Высыпьте на столовую ложку необходимое по нашему рецепту количество соды и капайте на неё уксус. (можно это делать и на чайной ложке, но на столовой, т.к она больше по размеру, будет удобнее и лучше виден сам процесс). Сода станет пениться. Как только вся сода вспенится и погасится, сразу замешайте её в тесто.

Перейдем к выпеканию.

  • Яблоки залитые тестом в форме для запекания
    Зальем нашей смесью порезанные и сложенные в форму для запекания яблоки.
  • Запекаем яблочный пирог в духовке
    Разогреем духовку или электропечку до 200 градусов и поставим нашу шарлотку запекаться примерно на 40-50 минут.
  • Готовый яблочный пирог
    Проверить готов ли наш пирог  можно деревянной палочкой, проткнув его.
  • Яблочный пирог
    Вот собственно и вся наука, как пошагово готовить наш яблочный воздушный пирог. Приятного вам аппетита!
Оцените пожалуйста рецепт:
Автор рецепта: Никита Сергеев

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com Telegram
Перейти к комментариям

Заключение.

Надеюсь этот простой, пошаговый рецепт воздушной шарлотки  у вас не вызвал никаких затруднений и у вас получился отличное сладкое угощенье, которое не оставило равнодушными ни одного из членов вашей семьи.
Рекомендую вам ещё пару интересных рецептов:
 

С уважением, Никита Сергеев!

5 июня, 2020
Поставьте свою оценку
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:
Блог Никиты Сергеева
Комментарии: 8
  1. Ирина

    я сделала пирог по этому рецепту. Обалденно!!!!!!

  2. Ирина

    Сегодня еще раз испекла этот пирог. Получилось еще лучше, чем в прошлый раз!

  3. Никита Сергеев (автор)

    Мне очень приятно, что Вам понравилось! :smile:

  4. Ирина

    Я очень люблю печь этот пирог. Он всегда хорошо получается. Н я ещё в начинку натираю цедру апельсина и присыпаю корицей. Получается просто супер!

  5. Ирина

    Сейчас сезон яблок и я сова пекла этот пирог. Могу дать ещё один совет. Изюм лучше класть не в тесто, а в яблоки. Тогда он не будет лежать сверху и пригорать.
    Никита! Я Ваша поклонница!

    1. Никита Сергеев (автор)

      Спасибо, Ирина, за совет! Мне приятно, что у меня есть такая поклонница, как Вы! :smile:

  6. Виктория

    Очень вкусный и недорогой пирог :smile:

    1. Никита Сергеев (автор)

      Да, хороший бюджетный вариант! :smile:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля