Салат из дайкона и моркови
Привет, друзья! Расскажу вам об одном простом салате, который позволит вам разнообразить ваш повседневный рацион и обогатить его овощной ассортимент. Особенно актуален такой салат зимой, когда летние овощи вроде помидоров и огурцов не так хороши, как летом и не так дёшевы.Итак, на повестке дня салат с морковью и дайконом. Дайкон - это разновидность редьки, так называемая «Китайская редька». Признайтесь, вы не часто вспоминаете об этом овоще на своей кухне! «Китайская редька» нежнее обычной чёрной редьки, обладает менее резким запахом и низкой калорийностью. Готовится этот салат – проще некуда! Поэтому он и относится к разряду повседневных.
КОЛИЧЕСТВО: 4 порции
Ингредиенты.
Ингредиенты для «Салат с морковью и дайконом»:
- 1 шт. – дайкон (средняя)
- 1 шт. – морковь (средняя)
- 1 ст.л. – майонез
- 1 ст.л. – сметана
- Зелень – для украшения
- Соль, перец
Инструкции.
Рецепт «Салат с морковью и дайконом».
- Итак, берём небольшую «Китайскую редьку» и среднюю морковку. Чистим и натираем их на тёрке. Я использовал мелкую тёрку, но можно потереть и на крупной. Но тогда нежности в салате поубавится. Выбирайте вариант с учётом вкусов членов вашей семьи.
- Натёртые овощи заправляем майонезом, 1-й столовой ложкой, и таким же количеством сметаны. Можно заправить только сметаной. А можно только майонезом. Зависит от вашего вкуса.
- Перемешиваем, солим, добавляем перец по вкусу и выкладываем в салатницу. Украшаем сверху парой веточек зелени. Вот и всё! Приятного аппетита! И здоровья!
Видео
Заключение.
Также рекомендуем:
- Лёгкий суп из щавеля с яйцом без мяса;
- Маринованный болгарский перец с маслом;
- Свекла с солёным огурцом и чесноком;
- Селёдка под шубой с яйцом - классический вариант;
- Грибной суп из свежих грибов с перловкой.