Go Back Email Link
+ servings

Как приготовить филе индейки быстро и вкусно на сковороде

Добрый день, друзья-читатели! Сегодня я вам расскажу, как приготовить филе индейки вкусно на сковороде. Традиционные блюда вроде тушёного мяса (индюшатины в частности) можно легко разнообразить за счёт соусов, которые в изобилии продаются в супермаркетах, либо приготовленных самостоятельно.
Сегодня «изюминка» нашего блюда – тушёной индюшатины в домашних условиях – это готовый сладко-острый соус из стеблей бамбука. Он продается во многих магазинах и стоит недорого, но очень подходит ко многим блюдам из птицы. И всё-таки мы внесём свою авторскую нотку в этот соус.
Время подготовки 15 minutes
Время приготовления 30 minutes
Общее время 45 minutes
Количество: 4 порции

Ингредиенты. 

Поэтому мы возьмём следующие продукты:

  • 600 г - филе бедра индейки
  • 1 шт. - морковка
  • 1 шт. - луковица
  • 3 ст.л. - сметана
  • 3 ст.л. - сладко-острый соус из стеблей бамбука (продаётся готовый)
  • 1 ст.л. - мука
  • Зелень – небольшой пучок (какую больше любите)

Инструкции. 

Пошаговый фото рецепт «Как приготовить филе индейки вкусно на сковороде».

  • Индейку мы порежем небольшими кусочками и слегка поджарим на сковородке с растительным маслом.
    Обжарим индейку
  • Тем временем натрём морковь на крупной тёрке, а лук порежем кубиками.
    Лук и морковь
  • Выложим овощи в сковородку с мясом, перемешаем и накроем крышкой. Оставим сковороду на небольшом огне минут на 15. Вообще, индюшачье мясо готовится быстро, как и курятина.
    Выложим овощи к мясу на сковороду
  • Пока наше жаркое тушится, приготовим соус. Для этого смешаем в большой чашке сметану, муку и бамбуковый соус. Добавим также мелко порезанную зелень. Возможно, придётся разбавить соус небольшим количеством воды (около 1/2 стакана). Посолим, слегка поперчим и зальём этим соусом жаркое.
    Ингредиенты для соуса
  • Осталось потомить блюдо на сковороде под крышкой 5 минут и… - готово!
    Держим индейку под крышкой 5 минут
  • Подавать можно практически с любым гарниром – отварной картошкой, макаронными изделиями и т.д. Я в этот раз отварил гречку.
    Гречка с индейкой

Рекомендую посмотреть ещё этот похожий видео рецепт с ютуб «ЧУДО-ИНДЕЙКА с грибами и овощами!».

    Видео

    Заключение.

    Также рекомендую:
    1. Заливная рыба. Классический рецепт
    2. Сладкие гренки из белого хлеба
    Если вам понравился наш рецепт ставьте за него лайки и делитесь им со своими друзьями в соцсетях. Вопросы пишите в комментариях. Подписывайтесь на новости этого блога. Желаю вам всем удачи!
    С уважением, Никита Сергеев!